PROFILO UTENTE

Cucina tipica friulana, si possono gustare dei buoni piatti di stagione che possono andare da una vasta scelta di antipasti, dagli gnocchi, ai ravioli, e perché no alle crespelle, secondi piatti a base di grigliate di carne e fiorentine ecc......., le scelte potrebbero ricadere a seconda dei gusti anche su piatti a base di pesce........ . La nostre preferenze sono cadute su un carpaccio di manzo con le verdurine e debbo dire che la scelta è stata azzeccata, giusta ed appropriata sia sotto l’aspetto del gusto, che della soddisfazione visiva, altra specialità friulana, il ”Toc in braide” un piatto a base di polentina morbida di mais, una crema di formaggio a base di Asìno salato, del formaggio Montasio, il tutto sciolto nel latte fresco sino a formare una morbida crema, della salciccia spadellata, ed il tutto condito con della farina di mais tostata nel burro .Anche di questo piatto, buono l’aspetto visivo di portata, diciamo che anche in questo imprevisto l’occhio ed il gusto è stato appagato. Sono seguite poi delle crespelle farcite con porro e salciccia accompagnate da degli gnocchi di zucca alla carnica, non male gli gnocchi, ambedue le pietanze servite nelle dovute quantità. Per terminare un carrè di maialino al forno con un contorno di patate e carotine al burro, vini bianchi e rossi non con particolari requisiti organolettici o gustativi, ma comunque onesti nel gusto come vini nella quotidianità . S.Honorè per concludere. Prezzi nella norma. paolo

18 settembre 2014 Ho voluto far ritorno in questo complesso perché notevole, un parco in cui puoi trovare tutte le specie di vegetazione su un area credo di 25 ettari, tutto curato alla perfezione, una cucina che sforna giornalmente ogni tipo di vivande, 10 pasticcieri provvedono a confezionare ogni tipo di dolce, dalla brioches al semifreddo, il buffet da un paio di anni a questa parte l’ho trovato leggermente più sobrio, ma non per questo meno invitante. Novità di quest’ anno un centro benessere con massaggi al corpo, debbo dire interessante sotto questo aspetto. Una piscina da fare invidia a qualunque struttura alberghiera per la sua grandezza compresa di idromassaggio la più grande penso in tutta l’Isola. Gli spettacoli sono differenti ad ogni serata con inizio alle ore 22,00, si va dal cabaret, al balletto, alla canzone con la partecipazione del pubblico presente, piano bar per chi preferisce sostare al bar ecc. Il mare, la spiaggia molto adatto a famiglie con bambini ci si arriva dopo aver percorso circa 500 mt dalla struttura, la mattina risveglio muscolare, musica, il bar a pochi passi, canoa, pedalo, a disposizione ecc. Una piccola nota stonata; reclamo, come già segnalato l’anno passato, se devi collegarti a Internet il servizio è a pagamento , la spesa è più o meno di 15,00 euro giornalieri (!!), in una struttura di tale capienza (quattro stelle) il servizio dovrebbe essere gratuito!!. Che dire, provare per credere. paolo

Da sempre frequentatori e amanti di questa meravigliosa terra ( da circa una quarantina di anni) io e la mia Signora (sarda di origine) trascorriamo dei periodi indimenticabili su questa straordinaria isola. Da numerosi anni conosciamo a Barumini una carissima Signora di nome Tonina (dove generalmente alloggiamo); a fine cena serale, parlando del più e del meno abbiamo terminato il pasto serale con delle strepitose" "Seadas" sono rimasto colpito dal delicato ed indescrivibile fragranza sprigionata dal miele di "Corbezzolo" l'ho definito "Il Nettare degli Dei" per l'indescrivibile gioia del palato che mi ha procurato. Sono diversi anni che da quel giorno mi fornisco alla" Giara Miele di Simbula Albino" dove posso dar sfogo nella scelta di una grande varietà ed assortimento di questo prezioso dono delle api. Tra le varie essenze floreali possiamo reperire : dal miele di cardo, agli agrumi, millefiori, cardo..... .ognuno apprezzabile per le loro peculiarità. Consiglio al turista di passaggio per Sini una visita presso il laboratorio di questo apicoltore ne rimarrà entusiasmato; provare per credere. gianna e paolo